冰虾也就是北极冰虾、北极甜虾,是一种肉质饱满鲜嫩的海产食物,一般长在北冰洋一带。市面上售卖的冰虾带籽也是很常见的,价钱也不贵,营养价值也很丰富,那么,在市场上买回来的这种北极虾可以直接吃吗?带籽的北极冰虾能直接吃吗?下面,和天天健康饮食网一起看看关于北极冰虾的相关知识吧。
可以直接吃。
冰虾也就是北极虾,一打捞出来就会立马煮熟,然后低温冷冻,保持鲜味。所以购买到的冰虾就算带籽也是煮熟过的。担心的话,可以做成热食食用。
籽可以吃的。
虾通常有虾籽,是虾下的蛋。在这个时候,虾也是最多肉和最丰富的。一般来说,北极虾头籽是美味的,它和腹籽很不一样。味道更好。北极虾的虾籽要么在头上,要么在腹部,虾的位置随着时间的推移而变化。北极虾头籽实际上已经成熟,但卵子还没有从卵巢中流出。
虾籽含有高蛋白,虾青素(虾仁的红色成分)含量较高,养阳效果很好,可长期用于肾虚。虾籽含有高蛋白,高含量的虾青素,可作为肾虚的常见食物。
虾类味甘、咸,属于温补食物,既不是热性也不是凉性,有壮阳益肾、补精、通乳之功。但是虾是发物,风湿病患者不得进食,患有炎症的人应少吃。
长期生病体虚、呼吸急促、打理、茶饭不思、面容瘦弱的人,可作为营养和治疗的食物。普通人吃虾,也有很强的健身效果。
1:捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域,100%纯野生;
2:生长在150米的深海;
3:捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟,并迅速的在-30度冷冻;
4:包装冷藏运输过程得到很好的控制,没有二次的污染,解冻即可食用;
5:纯净海水中生长绝对无污染,不带寄生虫;
6:冷海水中生长3到8年,生长缓慢,个体紧凑,肉质紧密,蕴涵精华;
7:富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸,铁和锌;
8:特有的鲜咸口味,入味回味无穷;
9:产卵季节带籽的北极虾,更是营养丰富,口味绝佳。
北极虾生长在150米,甚至250米以下的海底,以捕食深海中的浮游动物为生。这些深海中的浮游动物终年不见阳光,故本身就是褐色和黑色的。北极虾的胃不像一般海鱼那样在腹部,而是位于头部。捕食了这些浮游动物后,其头部(即胃部)自然呈现出隐隐约约的褐色或黑色,尤其是在其吃饱的时候。有些雌性的虾卵巢内甚至还有成熟的虾籽,这些虾的头部也会因此呈现出深绿色。
北极虾是用大型拖网从深海中直接捕捞的,有时由于起网速度很快,造成北极虾生活的水深在很短时间内发生巨大变化,由于大气压力的快速变化,容易造成虾头(胃部)破裂,内部的浮游动物也随之扩散开来。这样一来,本来隐隐约约的黑色胃含物(浮游动物)就显现出来,这就是所谓“黑头”的真正原因。所以,“黑头”就是深海中的浮游动物,因为它们也是生长在纯净、无污染的北极和北大西洋深海,所以和北极虾一样,也是没有任何危害的。
在一年中的某些时候,黑头出现的比例比较高,而另外一些时候则根本没有黑头现象,这是由于被捕获的北极虾捕食和产卵周期不同造成的。
挑选有保障的商家购买北极虾,需注意外包装是否有破损,保质期是否即将到来。冰鲜品应是大小均匀、外形完整、肉质饱满的。
北极虾是冷水虾,一般均为冰鲜冷冻的,只要放置在冰箱冷冻室即可较为长期地保存。需要注意的是,已经解冻的北极虾需要尽快食用,不要重复冰冻。
解冻时,将北极虾从冰箱中取出,放在常温下自然解冻(切记不可将其浸泡在水中,尤其不能浸泡在热水中,因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失)。夏季温度高时,也不要直接在常温下解冻,应该在0~4℃的保鲜柜中缓慢解冻,这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。
平衡营养,多多益“膳”,AG助力健康生活
2022年9月23日,2022全民健康方式宣传月暨全国科普日主题活动“合理膳食,营养惠万家”正式启动。作为活动支持单位,Athletic Greens(以下简称“AG”)携手中国(4)人阅读时间:2022-09-30国庆小长假的养生指南|带上正官庄活气力·清“活”起来
年轻群体已然成了亚健康的“重灾区”,养生成为“惜命”的年轻群体的刚需,“食补”更是养生界最受欢迎的方式。今年,正官庄为需要增强活力的MZ世代年轻男女专门打造的活气力·清产品,于9月26日正式登陆中国市场啦(22)人阅读时间:2022-09-30杨梅洗过了还可以放冰箱保鲜吗?杨梅的正确清洗方法
如今正是吃杨梅的好时节,杨梅吃起来酸甜可口,是妇女老少们都十分喜爱的一种水果。虽说好吃,但是许多朋友们却不知道怎么把杨梅清洗干净,甚至有的人们洗了好几次都洗不干净,一起来(12)人阅读时间:2022-09-17癌症会遗传吗?吃得差点能饿死癌细胞?……听浙江省肿瘤医院党委书记程向东说癌症防治误区
癌症会遗传吗?吃得差点能饿死癌细胞?……听浙江省肿瘤医院党委书记程向东说癌症防治误区(16)人阅读时间:2022-08-05患电脑病吃什么好?患电脑病怎么办?会引起哪些相关疾病
电脑病是由于长时间使用电脑或电脑位置摆放欠佳引起的,患者可出现颈部疼痛、眼睛不适、腱鞘炎、手部肌肉萎缩、下肢不适等症状。那么,患电脑病吃什么好?患电脑病怎么办?下面,和天..2020-11-07海带打结是什么原因 海带为什么打结 海带扣有什么作用
海带是富含碘的比较常见的一种食物,它的吃法多样,味道好,营养价值高,很多人都会经常用海带炖汤吃,海带炖排骨是很好的一道菜品。在买海带的时候,很多人都会发现海带打结了。那么海..2020-07-27早餐喝蔬果汁对身体好吗?夏季早餐可以喝蔬果汁吗
进入夏天,一些人贪图凉爽,早餐喝蔬果汁代替热乎乎的豆浆、稀粥。这样的做法短时间内也许不觉得对身体有什么影响,但长此以往会伤害“胃气”。从中医角度看,吃早餐时是..2020-05-07茄子里含有害物质茄碱,过量吃茄子会引发中毒!这是真的吗?
茄子是我们饮食中十分常见的一种食材,茄子是我们餐桌上十分常见的蔬菜。很多人都喜欢吃点茄子,各种炒茄子,煎茄子,炸茄盒,等等吃法,但最近有一种说法称茄子中含有一种有害的物质叫..2020-07-01